「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年で10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで、身近なようで意外と知らない和食の魅力に迫ります。
　　
開 催 概 要
会期 2025年10月11日（土）〜12月14日（日）
開館時間:9:30～17:00（入場／16:30まで）
休館日:月曜日（月曜日祝日の場合 火曜日休館）

主催:和食展しずおか実行委員会
共催:静岡新食文化共創機構、静岡新聞社・静岡放送、朝日新聞社
後援: 文化庁、農林水産省、和食文化学会、和食文化国民会議
協賛:三和酒類
特別協力:国立科学博物館
協力:クックパッド