静岡市観光ナビ

有東木には「ワサビ山」と呼ばれる一大ワサビ田があります。江戸時代初期にこのワサビ山付近に自生していたワサビを移植し栽培を始めたのが、日本のワサビ栽培の発祥とされています。

地場産品販売施設「うつろぎ」の前には「わさび栽培発祥の地」の碑があります。この「うつろぎ」では、特産の生わさび・わさび漬けや手打ちそばを味わうことができます。また、わさび漬けや手打ちそばの体験教室も開催しています。

平成30年3月に『静岡水わさびの伝統栽培』が世界農業遺産に認定され、有東木地区が水わさび伝統栽培発祥の地、日本一のわさび産地として、伝統や歴史が世界に認められています。