靜岡市觀光指南

承襲老字號傳統的日本料理店

位於靜岡市中心、為這片街區點亮燈火的日本料理店「椿亭」，所有包廂皆為獨立包廂。從鄉土料理山藥泥開始，到甲魚、河豚等料理一應俱全，讓您盡情品味懷石料理的魅力。招牌的山藥泥湯，不僅深受當地美食家的喜愛，更是廣受縣外顧客青睞的逸品。本店的魅力，莫過於大量運用「美食寶庫」靜岡獨有的山珍海味，並結合從全國精選的食材，呈現出一道道令視覺與味蕾皆為之歡欣的佳餚…

• 靜岡市區

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400年來始終如一的旅人滋味

這是一家創立於慶長元年（1596年）的山藥湯專賣店。此處曾被歌川廣重的浮世繪《東海道五十三次之鞠子》所描繪，更是傳說中連「彌次」與「喜多」都曾造訪的老字號。招牌「山藥泥湯」選用靜岡縣產的自然薯，搭配自家製白味噌及鮪魚燉湯等食材，成就這碗滋味深厚的湯品。將濃縮了鮮味的山藥泥湯，豪邁地淋在麥飯上大口享用，自然薯的風味與高湯的醇厚便會在口中綻放。店內另設有…

• 用宗・丸子

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這是一家無論午餐或晚餐都能享用套餐的創意日式料理店，提供靜岡茶、爐端燒、山藥泥湯等菜色。店主身為日本茶指導員，特別注重茶品，讓您在此既能品嚐美食，也能享受美酒。我們堅持每份茶飲皆以整片茶葉現點現沖，並提供多款以茶為基底的調酒。其中，抹茶與啤酒調製而成的雞尾酒「抹茶shot」曾多次獲媒體報導，其色澤呈現「啤酒」、「抹茶」、「泡沫」三層分明的絕美視覺效果…

• 靜岡市區

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時令料理與名產山藥泥湯

• 靜岡市區

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創立於大正八年，坐落於約1000坪、被森林與竹林環繞的土地上，這座採用數寄屋造風格建造的料亭便是「待月樓」。約500年前的室町時代，連歌師宗長所建的草庵——吐月峰柴屋寺的茶室名為「待月」，而「待月樓」之名即源自該茶室。奢華的空間與時光，搭配採用當季食材的懷石料理與傳統山藥泥湯，長久以來深受各世代賓客的喜愛。在這既傳承日本傳統又融入新風貌的空間…

• 用宗・丸子

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山藥泥湯是東海道丸子宿的名產。自古以來，自然薯就被稱為「山藥」，作為滋養強身的食物備受珍視。將營養豐富的山藥磨成泥，淋在麥飯上享用。無論是味道還是營養都堪稱完美。

• 用宗・丸子

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