【丸子宿】在拥有400年历史的老字号“丁子屋”品尝山药泥汤。东海道历史与手工艺体验指南

东海道·丸子宿的特产是连广重也曾描绘过的传统美食“山药泥汤”。本文将为您介绍拥有400多年历史的老字号店铺、历史景点以及手工艺体验活动。


【丸子宿】在拥有400年历史的老字号“丁子屋”品尝山药泥汤。东海道历史与手工艺体验指南

丸子宿

 将磨碎的自然薯泥浇在麦饭上食用的料理通常被称为“麦薯泥”,虽然东京也有提供这道菜的店铺,但要么是无法随意光顾的高级会席料理店,要么是若想以平民价格享用,有时就会被大和芋代替。“想以亲民的价格尽情享用自然薯泥”——听说有个小镇聚集了多家能满足这一愿望的店铺,那无论如何都得赶去一趟。

 那个小镇就是静冈市骏河区的丸子,这是一个与东海道的历史共同走过的驿站小镇。顺便提一下,在骏府静冈市,没有人称之为“麦とろ”。因为正如广重所绘制的版画中所示,它有一个传统的名字——“山药泥汤”。

丸子的丁子屋(Chōjiya)创立于庆长元年。

这就是丸子宿的名产——山药泥汤。芭蕉的俳句中曾提到“梅若菜 丸子宿的山药泥汤”,十返舍一九也在《东海道中膝栗毛》中以此为题材。

“丸子有很多家店都供应山药泥汤,彼此之间竞争得很激烈呢。”虽然不想用时下流行的“美食”一词来概括,但我却深深迷上了这种超凡脱俗的美味。我甚至认真考虑过要将所有店铺都尝遍一遍。

丁子屋的第14代当家柴山先生带我们游览了丸子宿场町。他是一位不辞辛劳、值得信赖的年轻掌门人。

这里是吐月峰柴屋寺。这座被称为“借景园”的庭院巧妙地融入了周围的自然景观,其历史可追溯至战国时代(若以骏府为参照,即今川时代)。这里还保留着比千利休时代更早的茶室。

誓愿寺。这里留有片桐且元之墓,他在大阪之役期间曾为斡旋而奔走。这里也是德川家康公实现天下统一这一历史进程中的一个重要舞台。

由誓愿寺管理的“大钵(Oodatara)不动尊”。这里弥漫着独特的氛围,在当地作为能量景点颇受欢迎。

去不动尊的路上遇到的一家鲷鱼烧店。那长达60厘米的巨型鲷鱼烧让我大吃一惊。

名为“骏府匠宿”的传统工艺体验设施。

我体验了一番“骏河竹千筋细工”。所需材料和工具一应俱全。挑选可以作为伴手礼的工艺品也是一件乐事。

从丸子宿出发,沿着通往宇津之谷垭口的旧东海道前行。漫步街巷,追忆往昔。

宇津之谷山口有四座隧道,分别建于明治、大正、昭和和平成时代。这里是砖砌结构精美的“明治隧道”。

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周边信息

丁子屋
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